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有机食品标志释义：
有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。我们可以感觉到两种景象：其一是一只手向上持着一片绿叶，寓意人类对自然和生命的渴望；其二是两只手一上一下握在一起，将绿叶拟人化为自然的手，寓意人类的生存离不开大自然的呵护，人与自然需要和谐美好的生存关系。有机食品概念的提出正是这种理念的实际应用。人类的食物从自然中获取，人类的活动应尊重自然的规律，这样才能创造一个良好的可持续的发展空间。
认证程序时限：
1申请（1周）
直接向COFCC申请，COFCC将询问有关基础上的一些信息以便进行严格而可信的费用预算。
2合同和费用预算（1周）
在所提供信息的基础上，第二周申请者会收到一份检查合同以及一份费用预算、检查程序、时间表和有关技术细节的说明。
3检查（根据地区、产地情况时间可能不同3-7天）
COFCC指派一名有经验的检查员执行检查，他将提供一份详尽的检查时间表，并要求通知申请者在当地的合作伙伴等细节。
检查包括申请者的有机生产内部规章制度，生产地以及参观包装、房屋、仓库和加工厂，新文件、记录和终与申请者的讨论。
4检查员报告（2周）
检查中的调查报告与有关文档一起寄到COFCC办公室。如检察员有疑问，可随时提出追加一次检查。检查员报告将在其检查完成后的2周内提交COFCC。
5综合审查评估（3周）
认证中心将检查员报告的结果与COFCC《有机食品认证技术准则》进行对照，如经事先同意，还将应用附加标准。认证中心形成一份包括“有机生产是否符合准则要求以及改进措施”在内的“综合审查评估报告”。
6颁证决议（2周）
认证中心将“综合审查评估报告”提交颁证，颁证将作出是否颁证昀决议。
7付款及颁证（2周）
在检查开始之前须付款50%，当认证决议生效时付清余额并得到发票。COFCC将会在检查员检查后90天内颁发证书
实施一个完整的有机认证大概需要多长时间？
一般从申请到签订检查认证协议约需10-20天，如果申请认证的单位能够充分满足有机认证在文件和材料方面的要求，则从检查员实施现场检查，关闭不符合项至有机颁证一般需要1-1.5个月时间。正常情况下，全部过程约需1.5-2个月左右。但如果申请方准备不充分，检查后还需要补充相关材料，则相应所需的时间就要延长。所以申请方应在申请前做好充分的准备，在检查前能满足认证机构的文件预审要求，在检查员检查时能提供所有相关记录、文件，并能使检查员看到所有应检查的场所，则可大大缩短检查员编写报告和颁证作出决议的时间。
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