关键词 |
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面向地区 |
原产地 |
江苏 |
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保质期 |
24个月 |
售卖方式 |
包装 |
储藏方法 |
常温 |
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乙酰化二淀粉磷酸酯 英文名称： phosphate（ADSP），白色粉末，无臭、无味，易溶于水，不溶于有机溶剂。与原淀粉相比，其溶解度、膨润力及透明度明显提高；老化倾向明显降低，冷冻稳定性提高。可抗热、抗酸。
结构式：
理化性质：无臭、无味，原淀粉相比，其溶解度、膨润力及透明度明显提高；老化倾向明显降低，冷冻稳定性提高。可抗热、抗酸。
来源与制法： 玉米淀粉经多偏磷酸钠交联或三氯氧磷交联后，再经醋酐酯化制得。或由三偏磷酸钠与醋酸酐（≤10%）或醋酸乙烯（≤7.5%）和淀粉经过综合反应而制得。
毒理学依据：
①ADI：无须规定（FAO/WHO，1994)
②GRAS：FDA-21CFR 172.892
质量要求：质量标准（FAO/WHO，1990；CXAS/1991)
乙酰基/% ≤ 2.5
磷酸盐（以磷计，小麦淀粉)% ≤ 0.14
醋酸乙烯/（mg/kg）≤ 0.1
二氧化硫（谷物淀粉）/（mg/kg）≤ 50
砷（以As计）/（mg/kg） ≤ 3
重金属（以Pb计）/（mg/kg） ≤ 40
铅/（mg/kg）≤ 2
| 主营行业：食品添加剂 |
| 公司主营：脱氢乙酸钠,维生素c,海藻酸钠,酪蛋白酸钠 |
| 主营地区：中国 |
| 企业类型：私营独资企业 |
| 公司成立时间：2021-07-06 |
| 经营模式：生产型 |
| 公司邮编：210000 |
