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由于该的酸菜鱼火锅制作技术非常,还能口感味道很,具有秘制酱料,就会制作的汤底味道更好,所以就能突破酸菜鱼火锅味道太过单一的情况,和其他店面的味道有很大的区别,自然就会吸引很多消费者前来品尝。
如何选择好酸菜鱼创业
随着人们生活质量不断提高,让餐饮市场发展变得更加好一些,而酸菜鱼行业发展就尤为,而当下酸菜鱼行业是非常多样化的,那么,如何选择好酸菜鱼创业呢?
酸菜鱼火锅底料如何做? 锅底用料:凯里红酸汤100ml,贵州米酸汤50ml,番茄300g,鱼腥草20g,四川榨菜20g,黄豆芽100g,草鱼1条,生姜20g,香葱1棵,青蒜100g,盐2茶匙(10g),鸡精1茶匙(5g),木姜子油1茶匙(5ml),胡椒粉1茶匙(5g),油1汤匙(15ml),蘸料用料:桂林腐乳2块,香葱3棵,干辣椒20g,盐1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g),木姜子油1茶匙(5ml),涮料用料:腐皮(油豆皮)100g,土豆300g,猪肋排300g,平菇300g,菜花200g,腊肉100g
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