服务项目 |
海城哪家饺子可以加盟,海城哪家饺子可以加 |
面向地区 |
全国 |
服务类型 |
餐饮加盟 |
类型 |
海城哪家饺子可以加盟 |
认证 |
ISO9001 |
特色 |
天悦宴会餐饮策划 |
服务范围 |
餐饮业 |
国家 |
中国 |
执行质量标准 |
美标 |
贸易属性 |
外贸+内贸 |
销售方式 |
代销 |
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餐饮加盟其他知识:
海城哪家饺子可以加盟-餐饮知识:餐厅服务员仪容仪表的重要性
我们都有这样的感觉,那就是到一家餐厅就餐,看到的就是服务员,如果对服务员的仪容仪表不满意,立马会对这家餐厅的饭菜产生怀疑。所谓仪容仪表,是指一个人的整体外观。仪容就是人的容貌,主要指人的头部,包括面部、发型等;仪表是人的外表,这里主要指人的衣着。一个衣冠整洁利落的餐厅服务员给客人的印象一定是赏心悦目的。仪容仪表对于做好服务工作非常重要。
仪容仪表,体现的是餐厅的整体形象
餐厅形象不外乎两个方面:其一是提供的产品质量,其二是员工的形象。在员工形象中,仪容仪表是 重要的外在表现,它在一定程度上体现了餐厅的服务形象,而服务形象是餐厅文明的首要标志。形象就意味着档次,而档次则决定了价值,价值决定价格并产生效益,这是一个连锁反应循环。
海城哪家饺子可以加盟-餐饮知识:团体包餐服务要注意的点
(2)布置好餐厅。根据包餐团体的数量,分配布置好每一团体的就餐位置,并配好必要的标志及装饰(桌号牌、席称牌)等。大餐厅可写出告示牌放在客人进口处,以便客人辨认自己的就餐方位。
(3)摆好餐台。由于包餐标准不同,包餐菜肴的档次、品种等也都不同,因此,摆放的餐饮用具就会有所区别。便餐的包餐。便餐包餐的档次较低,菜肴安排一般是四道或六道热菜,一个汤菜,不设冷荤,同时主食供应量较大而丰富。便餐包餐的餐具应配餐碟、汤碗、汤勺、筷子、牙签、调味碟、烟灰缸、两套公用餐具。不摆酒水杯。餐后,为每位客人送一杯热茶及一条香巾。
海城哪家饺子可以加盟-餐饮知识:根据市场目标,可把餐厅可分为如下几种:
(1)餐厅。餐厅一般都提供特色菜肴、传统菜肴,具有雅致豪华的装饰、温柔的色调和照明、古典和传统音乐等宁静优雅的用餐环境,提供周到和细致的餐饮服务。餐厅讲究餐具和摆台,通常使用银器和水晶杯。餐厅经常有高雅的现场音乐或文艺表演。用餐费用较高。例如,中餐与西餐风味餐厅、扒房等属于餐厅。
(2)大众餐厅。大众餐厅提供的菜肴都是大众化的,在餐厅布局上以实用为主,提供比较周到的餐饮服务。大众餐厅也讲究餐具和摆台,但很少使用银器和水晶杯。有时,也有比较简单的现场音乐或文艺表演,例如二胡演奏、钢琴演奏、古筝演奏等。用餐费用适合于大众。
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