云南大理米线加盟

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　　餐饮加盟其他知识：

云南大理米线加盟-开餐饮店如何服务好带小孩的客户

　儿童食量较成人更小，他们吃好以后，家长若是无暇看护，孩子就很容易脱离家长的控制在餐厅内乱跑。这种情况下会出现许多难以应对的状况，除了影响其他消费者外，还有可能对孩子自身造成威胁。服年龄较小的孩子身高大概一米左右，也就是在成人腰部的位置。对于一家餐厅来说，无论是三人五人的初创阶段还是几十成百员工的成熟阶段，组织是其存在的基础。

人员走菜时，餐盘下面置是处于视野盲区，是根本看不见的。店内服务员应更加关注这些四处乱跑的小孩，同时提醒上菜的同事，避免被乱跑中的儿童绊倒。若是餐厅人手足够的情况下，还可以安排有育儿经验的服务员帮助集中看护儿童，既了儿童的安全，又能让家长能够放心享受美食，提高消费者对餐厅的满意度。不同的是组织规模有大小、健康与否之分。成功的餐饮店必定拥有一个成功的组织。

云南大理米线加盟-开餐饮店如何选菜品　　

品种不宜面面俱到。一家好的餐厅，在菜品组合时所选用的品种数量应能供应，不应缺货，否则会引起顾客不满。但是品种数量切忌面面俱到，要知道过多的品种就意味着餐厅需要增加成本，如库存、生产设备、人力技术、顾客决策困难等。所谓组织，就是由一群人来提供相关服务，而这一群人的工作不仅不能有所遗漏或重叠，更须注重工作效率，以达到更佳的服务与营运目标。

　　选择利润大的菜品。菜品设置的目的是获得利润，所以考虑菜品的成本、销售情况、获利能力。通常来说，菜品的销售及获利能力有如下三种情况:(1)且利润高的菜品。此类菜品是 好的，作为菜品组合核心，一般是餐厅主打的拿手菜。进入一个团队后，该做些什么工作，扮演什么角色，对谁负责，才能让工作顺利完成?于是，对这一群人事先作适当的安排是必要的。这就是组织。文章推荐：云南好吃的米线加盟，云南春城米线加盟，靠谱的过桥米线加盟

云南大理米线加盟-餐饮知识：餐饮消费需要的无限性

人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。人的身体总是在不断新陈代谢中的，总是要吃饭的，周而复始，一直要持续到生命的终结。人要吃饭，就有餐饮消费的需求。餐饮消费不似买房子，一生买个一套或几套就可以了。餐饮消费是每天都有的，只要有人，就有餐饮消费的欲望，具有无限性。而事物总是在不断的运动变化发展中的。社会的进步，人们审美观念、口感的变化，对餐饮消费提出新的要求。这种要求也是源源不断，无法阻挡的。　一般来说，餐厅人员的工作内容可分为三类: 类是接待，第二类是销售；第三类是安全。为了完成上述三方面的工作，餐厅人员进行合理分工。

　   餐饮消费需要的多层次性。　在当今宣称人人平等的年代，人还是不可避免地划分出三六九等。餐饮消费者因其民族习俗、收入水平、文化程度、审美情趣、性别年龄多方面存在差异，使得餐饮消费呈现多从层次性。餐饮企业不可眉毛胡子一把抓，要瞄准自己的目标群体，提炼出自身的特色。产品丰富的餐饮企业，考虑到餐饮消费的多层次性时，也要将产品分出高、中、低档。组织结构是组织内部分工协作的基本形式或者框架。随着组织规模的扩大，仅靠个人的指令或者默契远远不能实现分工协作，它需要组织结构提供一个基本框架。文章推荐：加盟过桥米线那个好，过桥米线连锁店加盟，加盟过桥米线店多少钱

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