沈阳市速冻馒头改良剂防止酵母失活提高保质期
使用微信扫描二维码分享朋友圈，成交更快更简单！

更新时间：2023-06-03 15:58:01 信息编号：165076148

￥60	1-99千克
￥58	≥ 100千克

价格：
60.00 元
咨询内容：
项目的可行性研究
类型：
咨询和信息咨询
关键词：
速冻馒头改良剂,防止酵母失活,提高保质期

钱女士

15613179031 0311-85135535

微信在线

获取报价在线咨询

详情介绍

沈阳市速冻馒头改良剂防止酵母失活提高保质期

服务项目	改性魔芋粉,食品技术咨询,食品技术研发	面向地区	辽宁沈阳	咨询内容	项目的可行性研究
类型	咨询和信息咨询

烘焙及面制品原料介绍
TMM-01魔芋胶（速冻面制品生胚品质改良粉）
1.功能：本品富含抗冻凝胶活性多糖，能明显改善速冻面制品生胚凝胶特性、凝胶抗冻性，防止水分子过度结晶，保护酵母冷冻失活，克服了速冻面制品生胚品质冻劣的缺陷，明显提高保质期，改善了再加工产品品质及口感。
2.产品优势：明显改善速冻面制品生胚凝胶特性、凝胶抗冻性，防止水分子过度结晶，保护酵母冷冻失活，克服了速冻面制品生胚品质冻劣的缺陷，明显提高保质期，改善了再加工产品品质及口感。本品为食品原料，不属于食品添加剂。
3.参考用量：0.5%
4.使用方法：将本品添加到面团在揉制均匀即可常规加工生产。
5.产品应用：作为速冻馒头、速冻水饺、速冻面皮等速冻制品的改良粉，改善速冻面制品的凝胶抗冻性，保护酵母冷冻失活，明显提高保质期，改善了再加工产品品质及口感。
6、价格：60元/公斤

上一条全自动水泥砖上板机价格厂家供应养鸡设备蛋鸡自动化养殖设备层叠式下一条