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低温冰箱用于保存病毒、病菌、血浆、、红细胞、白细胞、皮肤、骨骼、特殊结构：荚膜、鞭毛、菌毛、生物制品、远洋制品等。低温冰箱适用于科研机构、特殊材料的温实验、电子行业、化工行业、企业、畜牧(放养牲畜)系统、高校实验、远洋渔业公司等。
常见的低温冰箱一般分为-40度，-90度，-110度，-130度，还有-160度的等，各厂家所生产的低温冰箱在温度划分上也会有一定的不同。
低温冰箱类设备因制冷工质、价格昂贵，设备结构复杂，维修费用较高。低温冰箱屡有损坏，原因多为使用、维护不当造成。夏季来临，进入设备故障高发期，为了低温冰箱的正常运行，防止设备损坏，建议注意如下几点：
1、环境温度。低温冰箱工作环境温度一定要在30°C以下、周围通风良好。温度过高或通风不畅都易造成设备过载运行而损坏；
2、定期清理冰箱门封处结冰。门封不严，保温效果严重下降，容易致使压缩机长期超负荷运转造成损坏；
3、定期清理散热过滤网（两月一次）。长期不清理滤网，灰尘堵塞网孔，造成散热不良，导致散热电机损坏、进而压缩机损坏。清理方法请查看使用说明书。
如何正确使用冰箱温度计：
在用温度计测量冰箱内食品温度时，不可将温度计放在食品内部，也不可放在冰箱内空气中。有些用户把温度计放在箱内搁架上，这样做不妥。这是因为冰箱内空气的温度容易受到外界的影响，从而产生测温误差.正确的方法应该是放在装有水的杯子中，并使温度计的温度感温部份完全浸没在水中，既方便，又卫生。
冰箱温度计是由内、外双路测温（内部探头置于机内），具有时钟显示功能，体积小巧，超薄外壳大屏幕显示。特别适用于居室、汽车、冰箱、空调出风口等的测温，结果直观，响应速度快，精度高。
在曰常生活中，冰箱是用来冷藏食物、冰冻饮料、制作冰淇淋等，很多人在购买新冰箱时好同时配置或直接买配有的冰箱温度计的冰箱，但是如果没有温度计的话也没关系，可以在冰箱内放一个冰箱温度计。
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