关键词 |
忠食品添加剂氢氧化钙,坡食品添加剂氢氧化钙,开食品添加剂氢氧化钙,开食品添加剂氢氧化钙 |
面向地区 |
Ca(OH)2的含量 |
95% |
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产品等级 |
食品级 |
目数 |
2000目 |
外观 |
粉状 |
物化性质：软性细腻白色粉末，密度2.24，堆积密度0.5-0.8，5800C失去结晶水成为氧化钙，露置空气中能渐渐吸收二氧化碳而成碳酸氢钙，溶于酸，微溶于水，不溶于醇。
使用标准：我国对食品添加剂氢氧化钙的使用和安全标准有严格规定。《食品添加剂 氢氧化钙》（GB 25572-2010）等相关标准中，明确了其质量规格要求，包括氢氧化钙的含量、重金属含量等指标。同时，在不同食品中的使用量也有严格限制，例如在稀奶油中大使用量为按生产需要适量使用，在小麦粉中大使用量为 0.075g/kg，以确保食品安全。
食品添加剂氢氧化钙在以下食品中被允许使用：
豆制品：如豆腐、米豆腐等。在豆腐制作中，氢氧化钙可使豆浆中的蛋白质凝固，形成豆腐脑，再经过压制等工艺制成豆腐，让豆腐具有合适的硬度和口感；在米豆腐制作中，加入熟石灰水搅拌均匀并加热，熟石灰起到凝固剂的作用，同时提供钙元素。
乳制品：包括乳粉（含加糖乳粉）、奶油乳粉及其调制产品、婴幼儿配方食品等。在这些产品中，氢氧化钙作为酸度调节剂，可调节产品的 pH 值，使奶粉在水中溶解时能够分散均匀，且钙离子还能起到营养强化的作用。
果冻、糕点等：在制作这些食品时，加入适量的氢氧化钙可以调节食品的酸碱度，改善食品的口感和质地。
魔芋凝胶食品：魔芋粉中添加一定量的氢氧化钙经混合、凝固可制成魔芋凝胶食品。氢氧化钙不仅能使魔芋凝固，还可起到酸度调节剂的作用，并且制成的魔芋凝胶食品从凝胶、口味、色泽和经济性等方面都优于使用其他碱制作的产品。
皮蛋：用熟石灰、纯碱和草木灰等为原料调成浆状包裹在蛋的表面，经过一段时间的化学作用，可制成皮蛋。
制糖工业：在制糖过程中，用氢氧化钙来中和糖浆里的酸，然后再通入二氧化碳使剩余的氢氧化钙变成沉淀过滤出去，这样能减少糖的酸味，还能和蔗糖结合形成蔗糖盐，用于糖蜜脱糖或砂糖精制。
啤酒、干酪和可可制品：可作为缓冲剂、中和剂、固化剂使用
| 主营行业：有机化工原料 |
| 公司主营：氧化钙,氢氧化钙,碳酸钙 |
| 主营地区：全国 |
| 企业类型：其他有限责任公司 |
| 注册资金：人民币1000万 |
| 公司成立时间：2016-08-17 |
| 经营模式：生产+贸易型 |
| 经营范围：工业氧化钙、氢氧化钙、碳酸钙生产加工、销售;食品添加剂:氧化钙、氢氧化钙、碳酸钙生产加工、销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)* |
| 公司邮编：343700 |
