关键词 |
武清甘氨酸,甘氨酸,武清甘氨酸,甘氨酸 |
面向地区 |
主要用途 |
延缓氧化 |
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外观 |
白色粉状 |
包装 |
opp袋装 |
甘氨酸试剂：
1、用于多肽合成，用作保护单体；
2、用于组织培养基的制备，铜、金和银的检验；
3、因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子，故有很强的缓冲性，常用作配制缓冲液。
用作生化试剂，也可用于医药、饲料和食品添加剂，氮肥工业用作脱碳剂；
用作营养增补剂，主要用于调味等方面；
对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有一定抑制作用，故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂，添加量1%～2%；
有抗氧化作用（利用其金属螯合作用），添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3～4倍；
为使焙烤食品中的猪油稳定，可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%；
速煮面用的小麦粉中添加0.1%～0.5%，同时可起调味作用；
对食盐和醋等的味感能起缓冲作用，添加量为盐腌品0.3%～0.7%，酸渍品0.05%～0.5%；
按我国GB2760—96规定可用作香料
甘氨酸（Glycine，缩写Gly），又名氨基乙酸，是一种非必需氨基酸，其化学式为C2H5NO2。甘氨酸是内源性抗氧化剂还原型谷胱甘肽的组成氨基酸，机体发生严重应激时常外源补充，有时也称为半必需氨基酸。 [1]甘氨酸是一种简单的氨基酸。 [4]
固态的甘氨酸为白色至灰白色结晶性粉末，无臭， [2]。在水中易溶，在乙醇或乙醚中几乎不溶。用于制药工业、生化试验及有机合成，是氨基酸系列中结构为简单，人体非必需的一种氨基酸，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水中可电离，具有很强的亲水性，但属于非极性氨基酸，溶于极性溶剂，而难溶于非极性溶剂 [3]，而且具有较高的沸点和熔点，通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。
济南金日和化工有限公司成立于2014年，公司主营碳酸钾，甲酸钾，甘氨酸，富马酸，元明粉，食品级六偏磷酸钠，乙二醇，，二乙二醇丁醚，丙二醇，三乙二醇，三丙二醇甲醚，二甲基乙酰胺，DBE二价酸酯等各类化工品
