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工业级磷酸二氢钠主要有以下几个作用：
1. 作为食品添加剂：磷酸二氢钠可用作食品酸化剂和膨松剂，常用于面包、蛋糕、饼干等烘焙食品中，能够增加食品的口感和松软度，延长食品的保质期。
2. 作为水处理剂：磷酸二氢钠可用于水处理过程中，用于调节水的pH值，防止水中的金属离子沉淀和水垢的形成，保护水管和设备的正常运行。
3. 作为化学试剂：磷酸二氢钠在化学实验室中常用作中和剂、缓冲剂和催化剂，用于调节反应体系的酸碱平衡，控制反应速率和提高反应效率。
4. 作为金属表面处理剂：磷酸二氢钠可用于金属表面的预处理，通过与金属表面发生反应，形成一层磷酸盐保护膜，能够提高金属的耐腐蚀性和涂层附着力。
5. 作为肥料添加剂：磷酸二氢钠中的磷元素是植物生长所必需的营养元素之一，可用于农业领域作为磷肥的添加剂，提供植物所需的磷元素，促进植物的生长和发育。
需要注意的是，工业级磷酸二氢钠在使用过程中需要注意安全操作，避免直接接触皮肤和眼睛，并储存于干燥通风的地方，远离火源和易燃物。
磷酸二氢钠（NaH2PO4）在水处理中具有以下功能：
1. 调节pH值：磷酸二氢钠可以用作pH调节剂，可以增加或降低水的酸碱度，以满足特定的水处理要求。
2. 缓冲作用：磷酸二氢钠可以作为缓冲剂，帮助维持水的酸碱平衡，防止水的pH值过大或过小。
3. 脱氧剂：磷酸二氢钠可以作为脱氧剂，用于去除水中的氧气，防止氧气对水中的其他成分造成氧化反应。
4. 磷源：磷酸二氢钠可以提供磷元素，作为水处理中的营养源，促进微生物的生长和活性，有助于水中有机物的降解和去除。
5. 阻垢剂：磷酸二氢钠可以与水中的钙、等离子结合，形成难溶的、磷酸等沉淀物，防止水中硬水成分的沉积和水垢的形成。
总的来说，磷酸二氢钠在水处理中具有调节pH值、缓冲作用、脱氧剂、磷源和阻垢剂等多种功能，可以帮助改善水的质量和性质。
磷酸二氢钠常见的制造原料包括以下几种：
1. 磷酸：通常是工业生产中常用的原料。
2. 碳酸钠或氢氧化钠：用于与磷酸反应生成磷酸二氢钠。
其制备过程通常是将磷酸与适量的碳酸钠或氢氧化钠进行化学反应，经过一系列的提纯、结晶等工艺步骤，终得到磷酸二氢钠产品。
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