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醉李果大色艳，平均果重50克左右，皮色殷红，密密麻麻的点缀着黄点，外披白粉，底部有一圈凹痕为其主要特征，果肉淡橙黄色，初采的果实肉质致密，甘美爽口，经4-5天以后果肉变软，富浆液，甜蜜中还带有一股酒香。桂花李，因有桂花香味而得名，成熟时肉软汁多，味甜，果核很小，品质优良。金塘李，味鲜甜，有香气，风味优美。北方产的御李，果大肉厚，核小味甜。江南建宁产的均亭李色紫肥大，味甜如蜜。江西靖安县出产的朱砂李，其颜色为黑红色，皮薄，肉细嫩多汁，味鲜甜微酸。还有李与杏嫁接的优良品种，如香扁、荷包李、雁过红、腰子红等，这些品种具有李和杏的双重优点，果大色红，滋味甜美 [9] 。
李子苗花果管理：青脆李花量较大要及时疏果，一般在花后15 一 25天疏果较适宜，掌握长果枝留5一10个，中果枝留4一8个，短果枝留3一5个，尽量疏除虫果，畸形果，小果。
李子苗对气候的适应性强，对土壤只要土层较深，有一定的肥力，不论何种土质都可以栽种，对空气和土壤湿度要求较高， 不耐积水，果园排水不良，常致使烂根，生长不良或易发生各种病害。
