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枸杞是名贵的药材和滋补品,中医素有枸杞养生的说法。原产我国北部:北部、内蒙古、北部、北部、、宁夏、、新疆有,由于果实入药而栽培,我国中部和不少省区也已引种栽培,尤其是、宁夏及地区栽培多、产量高。
枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、枸杞等枸杞属下物种的统称。宁夏枸杞在中国栽培面积大。宁夏枸杞主要分布在中国西北地区,而其它地区常见的为枸杞及其变种。如果枸杞指的是商品枸杞子,则基本是指来源于宁夏枸杞的干燥成熟果实;如果枸杞指的是除西北以外地区的枸杞植物,则基本是植物枸杞或者北方枸杞。
俗话说:一年四季吃枸杞,人寿与天地齐。枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实枸杞子,而且宁夏枸杞与琼珍灵芝、长人参,阿胶并称为中药四宝。
电用。
《神农本草经》记载:枸杞久服能坚筋骨、耐寒暑,轻身,乃中药中之上品。《本草纲目》记载枸杞子甘平而润,性滋补能、润肺、生精、,此乃平补之药。众所周知,宁夏枸杞是我国传统的名贵中药材,具有养肝、润肺明目等功效,受中外医学家与食疗养生的高度重视。
新一代枸杞烘干机烘干工艺:阶段升温阶段烘2个小时,为升温平衡枸杞内外温度,使枸杞温度均匀,温度不可过高,也不可排湿;温湿度控制器温度控制设置为40℃。第二阶段大量排湿烘10个小时,此阶段为大量排湿段,温度控制:45℃第三阶段深度烘干烘10个小时,温度55℃,湿度下降10℃;湿度控制在55%,后经过一段时间冷却后重新加温。第四阶段均匀排湿温度控制设置在:65℃,均匀排湿,烘烤时间设置3-5个小时。经过上面约25个小时的烘干,枸杞已经达到烘干要求。烘干机在执行完烘干程序后,会自动关机。操作员检查枸杞的干燥程序,如符合要求,待物料冷却后即可安排分装。检查须确保干果内外含水一致、干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥、干燥后复水性好、营养成分损失少,储存期长。
英文名FRUCTUS LYCII
来源本品为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L. 的干燥成熟果实。夏、秋二季果实呈红色时采收,热风烘干,除去果梗。或晾至皮皱后,晒干,除去果梗。
性状本品呈类纺锤形或椭圆形,长6~20mm,直径3~10mm。表面红色或暗红色,有小凸起状的花柱痕,基部有白色的果梗痕。果皮柔韧,皱缩;果肉肉质,柔润。种子20~50粒,类肾形,扁而翘,长1.5~1.9mm,宽1~1.7mm,表面浅或棕。气微,味甜。
鉴别取本品0.5g,加水35ml,加热煮沸15分钟,放冷,滤过,滤液用醋酸乙酯15ml振摇提取,提取液浓缩至约1ml,作为供试品溶液。另取枸杞子对照药材0.5g,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验,吸取上述两种溶液各5μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以醋酸乙酯-氯仿-甲酸(3:2:1)为展开剂,展开,取出,晾干,置紫外光灯(365nm)下检视。供试谱中,在与对照药材色谱相应的位置上,显相同颜色的荧光斑点。
性味甘,平。
归经归肝、肾经。
用法用量6~12g。
贮藏置阴凉干燥处,防闷热,防潮,防蛀。
摘录《中国药典》
枸杞的营养价值
从营养学的角度来看,枸杞中富含有人体所需的多种营养素,有研究证实其中含有多达20种,进而可以被机体吸收利用,增强体质。
此外,枸杞中还含有丰富的胡萝卜素和,而胡萝卜素又是的良好转化来源,因而在帮助维持正常视觉功能方面,枸杞有着不错的明目作用。
枸杞的和作用
枸杞在中医当中,有滋补肝肾、益精明目的,主要的作用有以下3点:
1.:枸杞中含有枸杞多糖,可以帮助增强机体细胞的活性,。
2.保肝护肝:药理研究表明,枸杞对于肝脏细胞有保护作用,可以帮助修复已遭损伤的肝细胞。
3.抗氧化作用:研究显示,枸杞中丰富的、维生素C等成分具有清除体内自由基的作用,进而可以帮助延缓机体衰老。
枸杞3种吃法
说到枸杞的吃法,生活中很多的朋友都是用其来泡水喝,实际上还有不少的吃法,可以让枸杞中的有效成分得到更好的吸收,这样也更有利于人体的。
1.嚼着吃
前面我们提到,枸杞中含有胡萝卜等成分,而胡萝卜素具有不易溶于水的属性,因而用枸杞泡水喝实际上并不能将其有效成分全部吸收,而嚼着吃则可以有效的将枸杞中的营养成分吸收,进而达到更好的。
2.煲汤喝
煲汤是枸杞的另一种吃法,枸杞常和红枣、沙参、玉竹、山药等药食同源中药材一起煲汤,搭配后与鸡或是其他食材一起煲出来的汤更加美味,也更加有滋补效果。
3.煮粥吃
枸杞与其他食物一起煮粥,可以将其有效成分充分溶解于粥中,不仅滋补,也不会上火,因而适宜食用的人群也更加广泛。
红枸杞子中还含有天然磷脂和微量元素硒,以及磷等多种对人体有益的营养成分,这些营养可以直接作用于人类的大脑,既能促进脑部发育,又能提高脑细胞活性,而且还能增强脑细胞的携氧能力,可以,防止记忆力减退,更能促进智力发育,能让人们变得越来越聪明。
枸杞的性味甘平,它既能够更好的滋补肝肾、益精明目和养血、还能增强人们的力。枸杞里面含有丰富的胡萝卜素和多种维生素,它们能够更好的预防心脏病和。
枸杞能够抗疲劳和降低血压。枸杞还能够更好的保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的。
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