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面向地区 |
麻辣龙虾，或称麻辣小龙虾，简称麻小。主要材料有小龙虾、红椒等，辅料有辣椒、花椒、大蒜、八角等。是近十年来夜宵摊、大排档和宾馆小吃的看家菜。是湖南的小吃之一，此菜色泽鲜亮，虾香浓郁，外壳酥脆，虾肉细嫩。
四川的各种美食之所以能够全国，和它特的麻辣味道是密不可分的，这种口味吃起来十分过瘾，而且还特别的下饭。平时我们做这类菜的时候，除了要注重食材是否新鲜之外，重要的还是调味的问题，想要做一顿可口的麻辣菜，如果拥有底料确实事半功倍。这类底料的应用场景还是十分广泛，例如用来制作麻辣小龙虾，也有的人会用来做麻辣香锅
小龙虾，也叫红螯虾、克氏原螯虾，因其生存能力，得以迅雷不及掩耳之势横扫世界各地水域。它们胃口壮不挑食啥都吃，所以生长速度很快。真正的成熟虾体，其虾头与虾身的比例约为1:1，外壳看上去色泽红亮、干净光滑，轻轻捏上去会有一定的韧劲。这样的小龙虾烹饪出来，才会壳薄肉多、饱满多汁。
| 主营行业：火锅料 |
| 公司主营：火锅加盟,火锅底料,火锅蘸料,调味品 |
| 采购产品：辣椒，花椒 |
| 主营地区：重庆 |
| 企业类型：有限责任公司 |
| 注册资金：人民币100000万 |
| 公司成立时间：2011-03-02 |
| 经营模式：政府或其他机构 |
| 最近年检时间：2016年 |
| 登记机关：重庆市工商行政管理局南岸区分局 |
| 经营范围：餐饮管理。（法律、行政法规禁止的项目，不得经营；法律、行政法规规定应经审批或许可的项目，经批准后方可经营）。 |
| 公司邮编：400000 |
