关键词 |
2024东坑镇华美,华美冰皮月饼团购,东莞华美,东莞华美 |
面向地区 |
原产地 |
广东 |
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风味特点 |
广式月饼 |
售卖方式 |
包装 |
质量等级 |
优等品 |
华美冰皮月饼不是冰的,但是一般都通过冷藏了!
冰皮月饼原本从香港传过来的。大概25年前,冰皮月饼约已在香港的市场出售,但在当时也只有一家饼店推出。
叫"冰皮月饼“的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金。而冰皮 月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色的,是在冷冻箱里保存,售卖时保存在冷藏里。
当时刚刚出产的冰皮,原料上还不是很讲究,它的皮是用熟摘米粉(又叫糕粉)制成,因皮会老化,所以保存时间 不长,还会裂开,样子不好看。而馅料是用莲蓉和豆沙制成。因此在当时同行中不太看好该产品。
中秋,一直是具人文情怀的团圆佳节。每逢中秋之夜,对于背井离乡、漂泊在外的人来说,一定是思念、多情的。而月饼则是情感的媒介,承载着对团圆的殷殷期盼和对家人的美好祝福。在中秋即将来临之际,成都华美月饼团购集纳天下美味,为您准备了多款美味有颜值的月饼,每一口都是幸福的滋味儿~
华美月饼时尚系列,灵活运用香槟色、橙红色、白等时尚色彩,在中式厚重的文化底蕴中,用简约而灵性的线条勾勒出一幕幕香港地标及相关元素,让中西文化融合的更加随性,延续经典的同时,不断,依旧。
华美月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一 般来说,月饼皮软、水分大、易变质,好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食用小时取出,可它的口味。
月饼存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串昧,失去应有的口昧和特色。
月饼在古时也称“小饼”和“月团”,宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月,中有酥与饴”赞美月饼,从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。到了明代,中秋节吃月饼的习俗更加普遍。明·沈榜《宛署杂记》载:“士庶家俱以是月造面饼相遗,大小不等,呼为月饼。”《酌中志》说:“八月,宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起,即有卖月饼者,至十五日,家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼,乃整收于干燥风凉之处,至岁暮分用之,曰团圆饼也。
月饼寓意团圆,也应该是明朝开始有文字记载的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看,应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹:中秋节祭月后,全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。因为月圆饼也圆,又是合家分吃,所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。