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番鸭的喂养也是很需要重视的，番鸭的进食量比较大，所以其消化会比较快，如果单一的喂养一些饲料或者米饭之类的容易导致其小伙不良的。番鸭的饮食一般在7:2:1左右，即7分饲料2分草料1分的其它昆虫之类的。也可以每餐都喂养饲料之类的或者煮熟了米饭之类的，然后不喂饱，再适当的喂养一些草料，这样也是可以的。草料一般1-2天左右一定要喂养一次，昆虫、小鱼小虾之类则3-5天一次即可，这样番鸭育肥效果才好。
放养期间是个好机会，养殖户千万不要错过这个时间。放养除了让番鸭能多活动以外，就是让其再野外自然的觅食，让其补充一些它们自己缺少的食物，让其长的更好。大家可以在放养区域放入一些小鱼小虾之类的，让番鸭自然捕食，即增加其养分需求也让番鸭肉质更好，其次就是选择水草茂盛的地方，这样番鸭也会自己吃一些草料之类的。充分利用好这个放养的阶段，是大家养殖的番鸭快速增肥的捷径。
温度：由于小鸭体温调节机能不完善，体温随着环境温度变化而改变，因此，温度偏高，会出现饮水量增加、采食量减少、生长速度降低、羽毛生长不良等现象，严重时雏鸭受热出“汗”形成僵鸭或羽毛脱落成为“光背”没毛鸭。温度偏低对小鸭危险性更大，不仅吃料饮水减少、新陈代谢下降、生长速度降低，还会诱发“白痢”，造成死亡率明显上升。
怎样才能掌握好育雏温度呢?应该做到“看鸭给温”。仔细观察雏鸭的吃食，饮水和休息的行为。如果鸭群吃饱后一个挨着一个整齐平静地躺着，头颈向前伸，自然的歪向一侧，两翅微微张开，呼吸平稳呈悠闲自在的样子，说明温度为适宜;如果雏鸭远离热源而“打堆”，尖叫，说明温度太高;如果雏鸭都挤向热源打堆尖叫，说明温度太低，应当尽快调整。
番鸭是瘦肉型鸭种，原产中、南美洲地区，称瘤头鸭。公、母番鸭体重大小差异显著，成年公番鸭3-5千克，母番鸭2-2.5千克。年产蛋80-120个，蛋重70-80克，孵化期35天。番鸭可水养、陆养、圈养、放养，生产设备简单，饲养管理方便，耐粗放饲养，饲料报酬高，生长快，抗病力强。但是，母番鸭就巢性强，产蛋量不高，因此国内许多地方用公番鸭作父本，与当地产蛋量高的母家鸭杂交，生产肉质优良的半番鸭，因半番鸭无繁殖能力，也称骡鸭。
光照。第1周龄需24小时光照，光照强度为每平方米5瓦灯泡，灯泡高度离地面2米。第2-3周龄光照时间每天递减1小时，直至每天光照10小时，白天利用自然光照。人工光照强度随着光照时间的减少而逐渐降低到每平方米1瓦灯泡。4周龄起为自然光照。
