关键词 |
东城D-异抗坏血酸钠,坡D-异抗坏血酸钠,坡D-异抗坏血酸钠,坡D-异抗坏血酸钠 |
面向地区 |
有效物质含量 |
99 |
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外观 |
白色粉末 |
执行标准 |
国标 |
包装贮存 |
桶装 |
在肉制品、鱼类、蔬菜、水果、罐头等食品的加工和贮藏过程中，D-异抗坏血酸钠都能发挥重要作用。具体的添加量会根据食品的种类和加工方式而有所不同，但应控制在安全有效的范围内。
在工业和化工领域，它可能作为某些化学过程的稳定剂或辅助剂使用。然而，在这些领域的应用和用法用量可能需要进一步的研究和验证。
D-异抗坏血酸钠，也称为赤藻糖酸钠或异维生素C钠，是一种白色至黄白色的结晶或晶体粉末。它是维生素C的一种衍生物，具有与维生素C相似的化学结构和一些类似的性质，但也有一些特的性质和应用。
用法用量：根据不同的食品类型和加工需求，D-异抗坏血酸钠的添加量会有所不同。一般来说，其添加量在食品质量的0.02%至0.1%之间。具体的添加方法和用量应遵循相关的食品安全标准和规定。
D-异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末，无嗅、无味，溶点200℃以上分解。在干燥状态下暴露在空气中相当稳定，但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化。它易溶于水，溶解度约为16g/100ml，几乎不溶于乙醇。1%水溶液的PH值为6.5-8.0。
用法用量：D-异抗坏血酸钠广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。根据食品的不同类型和需求，一般添加量为0.02%~0.1%。
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